Um dos destaques dessas festas, o churrasco no espeto, sempre tem que estar bem passado, diz o doutor. Isso garante que o alimento fique livre de bactérias que causam diarréias e outras complicações.
Além disso, ele avisa que, antes de ser assada, a carne só pode ficar fora da refrigeração por no máximo duas horas.
Aprenda como se proteger com outras dicas do Doutor Bactéria veja o video:
